WIR suchen DICH!!!

Du liebst gutes Essen, bist gerne unter Menschen und möchtest einen Beruf lernen, bei dem jeden Tag etwas Neues passiert?

Dann komm zu uns nach Hanfthal!

Im Gasthaus Matthias Herbst verbinden wir traditionelle Wirtshauskultur mit moderner, kreativer Küche. Wir arbeiten mit regionalen und saisonalen Produkten und legen großen Wert darauf, unseren Lehrlingen nicht nur etwas beizubringen, sondern sie wirklich zu fördern und ins Team einzubinden.

🌱 BEI UNS LERNST DU MEHR ALS EINEN BERUF

Bei uns bist du vom ersten Tag an Teil des Teams.

Du lernst:

🍳 Kochen & kreative Küche
🌿 Arbeiten mit regionalen und saisonalen Produkten
🔪 Professionelle Küchentechnik & Warenkunde
🍽️ Service & professioneller Umgang mit Gästen
🍷 Getränke, Wein & regionale Spezialitäten
🧑‍🍳 Organisation und Teamarbeit
🎉 Planung und Durchführung von Veranstaltungen
💡 Kreatives Arbeiten und eigene Ideen entwickeln

Und das Wichtigste:

Wir zeigen dir, wie Gastronomie wirklich funktioniert.

❤️ WAS WIR DIR BIETEN

• Ein familiäres und wertschätzendes Team
• Persönliche Betreuung während deiner Lehre
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz
• Arbeiten mit hochwertigen, regionalen Produkten
• Einblick in moderne und kreative Gastronomie
• Mitarbeit bei besonderen Veranstaltungen und Events
• Möglichkeiten, deine eigenen Ideen einzubringen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gute Chancen auf eine Übernahme nach der Lehre
• Faire Bezahlung nach Kollektivvertrag
• Mitarbeiterverpflegung
• Ein Beruf mit Zukunft und vielen Entwicklungsmöglichkeiten

🚀 DEINE ZUKUNFT KANN BEI UNS BEGINNEN

Eine Lehre in der Gastronomie bietet dir viele Möglichkeiten.

Vom Lehrling zum Chef de Partie, vom Souschef bis zum Küchenchef – oder vom Servicelehrling zur Restaurantleitung.

Wenn du engagiert bist, können wir gemeinsam deinen Weg gehen.

Du liebst gute Küche, arbeitest gerne mit hochwertigen Produkten und möchtest gemeinsam mit einem engagierten Team etwas Besonderes auf den Teller bringen? Dann bist du bei uns genau richtig!

Das Gasthaus Matthias Herbst in Hanfthal steht für moderne Wirtshauskultur, regionale Produkte, saisonale Küche und kreative Gerichte. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Souschef (m/w/d), der mit Leidenschaft, Kreativität und Verantwortungsbewusstsein unsere Küche mitgestaltet.

🍽️ DEINE AUFGABEN

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Zubereitung und Anrichten unserer Gerichte auf hohem Niveau
• Kreative Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte
• Entwicklung neuer Gerichte und Geschmackskombinationen
• Verantwortung für Qualität, Hygiene und HACCP
• Führung, Einschulung und Motivation des Küchenteams
• Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerverwaltung
• Unterstützung bei Veranstaltungen, Feiern und Caterings
• Mitgestaltung unserer regionalen und kreativen Küchenlinie

🌿 DAS BRINGST DU MIT

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für hochwertige und kreative Küche
• Freude an regionalen und saisonalen Produkten
• Führungsqualität und Teamgeist
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Freude daran, Neues auszuprobieren und eigene Ideen einzubringen

❤️ DAS ERWARTET DICH

• Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
• Ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Eine moderne Küche mit regionalem Schwerpunkt
• Raum für eigene Ideen und kreative Gerichte
• Mitarbeit bei besonderen Veranstaltungen und kulinarischen Events
• Faire und attraktive Bezahlung und Trinkgeldbeteiligung
• Geregelte Arbeitsabläufe und langfristige Perspektive
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein Team, in dem Zusammenhalt und gegenseitige Unterstützung zählen

DEIN GEHALT

Ab € 3.500 brutto pro Monat bei Vollzeit.

Je nach Qualifikation, Erfahrung und Verantwortungsbereich ist eine höhere Bezahlung selbstverständlich möglich.

Mehr- und Überstunden werden transparent und entsprechend den geltenden gesetzlichen und kollektivvertraglichen Bestimmungen abgegolten.