Speisekarte
BEWUSST GESUND Menü
ein spezielles Menü um sich selbst etwas Gutes zu tun und auf lange Sicht das Wohlbefinden zu steigern
Kräuter-Couscous mit Blattsalat, Gartengemüse und Erdbeeren 11.80
Spargelrisotto mit Ofentomaten und Ziegenfrischkäse 17.20
Apfel-Rhabarber-Kompott mit Vanillecreme und Hafer-Hanf-Crunch 7.20
Unsere regionalen Rindersteaks +
Unsere Steaks kommen von der BOAFARM aus Wildendürnbach,
Eva Neuburger und Adi Teinitzer aus Fallbach und Bernold Helga aus Stronsdorf.
Auch das Cult-Beef Steak haben wir derzeit zum anbieten.
Preis je dag 1.80
Wir kommen mit einem großen Stück zu Ihnen, Sie dürfen sich gerne die Stärke des Fleisches sowie die Garstufe aussuchen. Auf Wunsch tranchieren wir das Steak am Tisch für Sie.
Beilagen
Pommes, Wedges, Speck-Braterdäpfel, Erdäpfel-Kapern-Stampf, Röstgemüse, Speckbohnen, Blattsalat mit Hanfdressing,
Preis je Beilage 5.50
Soßen
Pfeffersoße, Knoblauchsoße, Jus, Chili-Marilli-Sauce
Preis je Soße 3.80
Kräuterbutter 2.50
SAISONALES +
Frühling Pur
Spargelcarpaccio / Wildkräuter-Hanf-Vinaigrette / Weizentoastbrot 12.80
Spargel & Forelle
Spargelcremesuppe / gebeizte Lachsforelle / Chicoréesalat 6.90
SoloSpargel
Spargel / Soße Hollandaise / Petersilerdäpfel / Schinken 19.80
Wald & Wiese
kurz gebratenes Reh / Soße vom Bärlauch-Pastinaken-Ferment /
Spargel Polognese 29.80
Samstag Mittags
Ofenfrischer Schweinsbraten
Serviettenknödel / Sauerkraut 14.20
Sonntag Mittags
halbe ofenfrische Ente
Speckkraut / Semmelschnitte 23.10
KLASSIKER +
Rindssuppe
Leberknödel (vom Wildschwein) oder Frittaten 5.40
Klane Grammlknödl
Paradeis-Ingwer Kraut 10.30
Beef Tatar
Kapern / Toastbrot / Hanfbutter 15.20
hausgemachtes Langos
Blattsalat / Kräuterdip / Belag nach Wunsch: Herbstlamm od. Feta 10.50
Hanfthaler Cordonbleu
(Rucola, Ziegenfrischkäse, Schinkenspeck)
Preiselbeeren / Erdäpfelsalat 17.80
Knusprig gegrillter mährischer Karpfen
Erdäpfel-Kren-Püree / Kernöl 22.80
(Auch als kleinere Portion möglich 16.80)
Gekochtes Rindfleisch aus’n Suppentopf
Semmelkren 23.80
Nochspeis' +
Schokokoch ca. 20 min
Frisch gebackener Kuchen mit flüssigem Kern 8.30
Heidelbeer-Hanf-Schnitte 5.10
Apfelstrudel mit Vanillesoße 7.20
Powidltascherl
mit Rahmeis 7.80
Frisch gemachte Palatschinke
mit Marillenmarmelade 4.20
mit Nutella und Schokosoße 4.70
Eierlikör-Topfenknödel
auf Himbeerröster und hausgemachtes Vanilleeis 8.10
Hausgemachtes Eis und Eisbecher
Gedeck nach Wunsch/Abendgedeck: 5.80
(Gedeck, Gruß aus der Küche, Tischwäsche) Lebensmittelkennzeichnungsverordnung Richtlinie 2003/89/EG, Kennzeichnungspflichtige Allergene: Informationen dazu bei uns im Lokal.